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韭菜花的腌制方法及步骤（韭菜花的腌制方法）

发布时间： 2023-05-21 11:14:09 来源：互联网

1、材料：韭菜花500g、食盐适量、姜适量制作方法：韭菜花洗净去老梗，在通风处摊开晾干水份。

2、2、把晾干水份的韭菜花放入大点的容器里，撒上精盐腌渍30分钟，直到韭菜花软榻了。

3、3、蒜臼子里放入适量腌好的韭菜花，少许生姜碎。

4、4、将韭菜花砸至软烂成糊状。

5、5、把砸好的韭菜花酱盛到干净容器里，直到所有韭菜花都砸好后，把韭菜花酱搅拌均匀。

6、6、把韭菜花酱装入干净的玻璃瓶子里，不要装得过满（韭菜花酱会发酵）。

7、7、食用时盛入碟中即可。

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