“乡村好青年”周晴晴：小蘑菇种出兴农富农大梦想

“乡村好青年”周晴晴：小蘑菇种出兴农富农大梦想

中青报·中青网记者 杜沂蒙 邢婷

“哈哈哈哈，好的好的，有啥问题你随时给我打电话……”循着爽朗的笑声望去，便见到了匆忙赶过来的周晴晴，刚从羊肚菌栽培基地赶过来的她，还没顾上收拾鞋面沾满的泥土。

(相关资料图)

作为一名扎根农村家乡的“乡村好青年”，周晴晴告诉中青报·中青网记者，现在，有不少来自全国各地的青年新农人，会随时和她交流食用菌栽培技术，向她取经。

8年前，周晴晴从北京回到家乡，接过父辈的食用菌合作社，开始了与自己专业毫不相关的创业之路。

如今，她拥有中华全国供销合作总社颁发的“高级菌类园艺师”证书，被中国乡镇企业家协会食用菌分会评为“中国乡村菌业专家”。在山东济宁金乡县，她已经是远近闻名的“采蘑菇的小姑娘”。

脱下高跟鞋，两脚沾满泥

大学毕业后，周晴晴只身北上，到北京从事传媒工作。“事业小有所成，有了自己的画廊。”回忆起当时踩着高跟鞋、画着精致妆容和一群艺术家们喝着下午茶谈业务的经历，周晴晴觉得生活十分滋润。

如今的她，依然保持着阳光自信的心态，却少了过去的“精致女孩”模样。

“刚回来的时候还化化妆，后来就懒得化妆，过了两年之后，朋友见了我说‘晴晴咱敷个面膜吧’。”朋友塞给周晴晴两沓面膜，下“死”命令说咱得敷。但过了半年，朋友到她家去，面膜一张也没少。

周晴晴知道，其实自己是在顺应这个地方，顺应当下的处境，“我觉得人是在不断改变的”。

这些改变，还得从家里的电话说起。

周晴晴的父亲大半辈子只认准一件事——食用菌栽培。以前并不常和女儿联系的他，2014年开始频繁给周晴晴打电话。

“当时，他经常打电话说，闺女啊，北京虽好，但咱回到农村也能干一番事业。”起初，面对电话那头父亲一次次的召唤，周晴晴有些犹豫，后来才从母亲的电话中得知，父亲身体不好了。

周晴晴和家人之间从来都是报喜不报忧。“当时我就知道坏了，肯定是特别不好。”

原来，父亲患上了严重的强直性脊柱炎。

周晴晴从小看着父亲自学各种蘑菇的栽培知识和技术，平菇、银耳、黄色金针菇、香菇、猴头菇、木耳……周晴晴印象中，这些常见的菌菇，父亲都栽培过。

小时候，周晴晴总跟着家人装菌包袋子，耳濡目染父亲栽培菌菇的点滴。“我爸非常爱研究爱钻研，我妈做好饭喊他，人家看书看得可带劲，他要是种个菇研究个什么东西，一天两天不吃饭，他不觉得饿。”在周晴晴看来，“他可以把食用菌当成自己命一样的东西，比对我们还亲”。

“我爸太把蘑菇当回事了，所以我看着食用菌产业不好了，就感同身受，觉得要为这个产业发展做点事情。”在与父亲一次深谈后，考虑到食用菌产业有前景、有奔头、有希望，父辈们奋斗了一辈子的事业不能这样断了，周晴晴决定，跳出舒适圈，回乡创业、照顾家人。

从此，在金乡县，就多了一个脚上沾满泥，时常奔波在菌菇基地的“采蘑菇的小姑娘”。

跌入低谷，再爬起来

面临新的领域，周晴晴依然怀着一份“要做就做最好”的执着。

可刚开局，就是当头一棒。当时，黄色金针菇产业受工厂化白色金针菇的冲击，销售断崖式下降，客商取消了所有订单。那会儿周晴晴只有一个念头：无论如何不能让乡亲们的菇烂在棚里。

“我们先用自己的钱收，后来借钱收。”周晴晴发现，依然不能完全解决问题，就跟农户商量打“欠条”。但黄色金针菇数量太大了，不得已又转为帮农户代加工。

“最初就是想着解决问题。”但周晴晴没想到，这个问题，直到今年年初，才彻底解决。

“黄色金针菇价格一路下降，我们加工出来200元一袋，后来2元一袋都卖不掉，直到前几天才‘处理’完。”这一切，让周晴晴和父亲一下子赔了1000多万元。

“当时压力真的特别大，现在每次说起来，我都不知道那些年是怎么过来的。”原本准备返乡大干一场的周晴晴，上来就负债累累。现实的落差、沉重的压力，让她几近崩溃。

但她就像一颗倔强的小草，在风吹雨打中不断寻求适合自己的生长之路。

她发现，有着深厚食用菌知识和40多年实践经验积累的父亲，并没有形成专门的食用菌栽培体系。“这些年食用菌更新换代也是常有的，以前也转换得比较好，但黄色金针菇的遭遇太突然了，打了个措手不及。”

摸索中前进的周晴晴意识到，主营品种不能再做黄色金针菇了。那更好的品种在哪呢？经过不断总结，她确定了高附加值、耐储存的珍稀食用菌作为发展的重要方向。“我曾在3个月内跑遍全国各地，做市场调研，与同行交流，从父亲长期研究的品种中筛选出羊肚菌、羊肚耳、榆耳、猴脑菇等一批珍稀食用菌。”

随后，周晴晴带领团队开始在基地栽培不同食用菌品种，慢慢筛选出羊肚菌品种，到现在专注做羊肚菌的全产业链式。

过去羊肚菌是野生的，周晴晴告诉中青报·中青网记者，她所在的山东金太阳农业发展有限公司，全国第一个将羊肚耳人工栽培成功，并获得了国家专利。

“鲁菌仙子”给传统农业插上翅膀

摸索得多了，周晴晴也不再是一名门外汉。她认为，想成为一名成功的食用菌创业者，一定要选好主打品种、成为行业技术专家，要培养自己的核心团队、具备核心竞争力。

很快，她就确定了“珍稀品种+全链条服务+技术专利”的发展路径，以羊肚菌作为主打产品，在全国整合了87处珍稀食用菌创业孵化基地，统一基地、统一培训、统一管理、统一销售，让更多的食用菌创业者以最低的成本、最便捷的方式进入食用菌行业，让食用菌创业变成一件简单的事儿。

从自己栽培羊肚菌到召集全国各地有同样想法的青年一起干，周晴晴的日子越来越忙，收获也不断丰硕。

如今，她已经累计培养食用菌专业技术人才1000余人，辐射带动食用菌基地超万亩，帮助1万余名农民创业就业，平均每户每年增收3万元。

“我们坚持技术创新，先后获得了5项发明专利、2项实用专利。”周晴晴带领公司研发了一键式操作液体发酵罐、实用型接种装置，既能满足大型工厂生产需求，也能为普通农户提供低成本技术。如今，公司依然每年拿出四五十万元的经费用于研发。

作为新一代栽培食用菌的青年，周晴晴深知如何发挥青年优势作用。她建立了菌菇养殖信息平台、学员管理数据库，解决了父辈很多传统农业无法解决的难题，让传统农业插上了“互联网+大数据”的翅膀。

不仅如此，周晴晴还把自己的这份事业搬到镜头前，和团队建立了“鲁菌仙子”新媒体矩阵，获得精准粉丝20余万人，疫情期间，通过直播持续为大家分享食用菌技术。

“我们通过创新运营模式，线上线下培训，满足粉丝的学习需求，学员学成致富后，又成为我们的黏性客户和培训师，一传十、十传百。”令周晴晴开心的是，现在学员和技术已经遍布全国。

2019年，周晴晴被团组织推荐为山东省乡村好青年，后来还当选了全国乡村振兴青年先锋。

“是家人们的鼓励和共青团的支持给了我坚持下去的动力。”走出低谷的周晴晴很感激团组织的帮助，“团委组织青年创业大赛，一路陪伴我获得省级奖项，这让我重拾了信心、结交了朋友、开拓了视野。”

这几年，团组织帮周晴晴做宣传、跑销路，申请“鲁青农担贷”“乡村好青年贷”，组织她这样的青年成立乡村好青年联盟，一起到外地学习考察特色农业项目，促进资源共享、延伸产业链条。

“现在看来，选择这条路是对的。”周晴晴带领团队已经在珍稀食用菌方面做到了全国前列，团队由此成为全国首个野生羊肚耳人工驯化成功的团队、全国最大的民营羊肚菌产业服务团队，去年服务产值超过5亿元。现在，团队有36名返乡大学生。“我越来越相信，一定会有更多青年，愿意到乡村振兴的广阔舞台上来实现梦想。”

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